Sjömansbiff

Sjömansbiff
600 g   Nötkött (Ytterlår, porterstek, ...)
500 g   Gul lökar
1   kg  Potatis
5   dl  Köttbuljong
1   st  Guinness (Burk)
1   msk Tomatpuré
2   st  Lagerblad
        Salt 
        Peppar
        Saltgurka
        Lingonsylt
        Crème fraîche
        Timjan (Färsk)
Tillagning:

1. Skiva köttet i 0.5cm tjocka skivor.
2. Vänd köttet i mjöl och bryn därefter skivorna i en stekpanna.
3. Lägg i en kastrull med tomatpurén.
4. Täck med buljong, lägg i lagerblad och låt sjuda i 2h.
5. Medans köttet sjuder. Skala och skiva potatisen i 1cm tjocka skivor.
6. Bryn potatisskivorna.
7. Skiva löken i 0.5cm tjocka skivor.
8. Bryn den strimlade löken.
9. När köttet är färdigt (mört) ta upp ur kastrullen. Ta även bort lagerbladen.
10. Varva kött, potatis och lök i kastrullen. Salta och peppra. 
11. Häll över ölet.
12. Låt sjuda i 15 minuter.
13. Servera med lingonsylt, saltgurka, timjan och en klick crème fraîche.

UFC Globen

Så var det äntligen dags för första UFC-galan i Sverige. Ett fullsatt Globen (14000) bjöd upp till en riktigt trevlig kväll. I ärlighetens namn var det kanske inte världens bästa MMA-fighters som var med, men att vara på plats hjälpte en hel del då det var rätt fint liv på publiken (åtminstone när svenskarna slogs). 6h (18.00-24.00) var kanske lite väl långt för min nivå av intresse för UFC, men i det stora hela var det väldigt roligt.

Resultat i omvänd ordning (vinnar i fetstil):

MAIN EVENT

Alexander Gustafsson VS Thiago Silva

MAIN CARD

Alessio Sakara VS Brian Stann 

Siyar Bahadurzada VS Paulo Thiago

Diego Nunes VS Dennis Siver

John Maguire VS DaMarques Johnson

Damacio Page VS Brad Pickett

INTE MAIN CARD :)

James Head VS Papy Abedi

Tom DeBlass VS Cyrille Diabate

Magnus Cedenblad VS Francis Carmont

Yoislandy Izquierdo VS Reza Madadi

Besam Yousef VS Simeon Thoresen

Jason Young VS Eric Wisely

Min telefon klarar verkligen inte av att ta sånna här kort så detta är allt jag har i bildväg som ens går att kolla på:

Whiskyprovning

Höll en whiskyprovning på jobbet häromveckan. Ska försöka få tag i lite bilder, men det som testades var:

1. Blended - Ballantine’s 17yo
2. Scotch (Highland) – Glenmorangie 10yo
3. Irish – Redbreast 12yo
4. Bourbon – Gentleman Jack
5. Scotch (Islay) – Laphroaig 10yo

Överlag var väl favoriten #3. Kanske lite oväntat. Jag var rätt ensam om att tycka om #4. #2 var omtyckt. #1 gick inte hem sådär jättebra. #5 var rökig. :)

Inte alla dagar ens arbetsplats ser ut såhär: