Restaurang - Bishop Arms (Söder)

Bishop Arms

Väldigt bra ställe för öl och whisky. Hade det bara varit det så hade den fått en 5a.

Inte så imponerad av maten och tycker servicen var lite dålig.

Confiterade griskinder med senap och äppelkål, serveras med potatispuré

Mat - Renskav med messmör och lingon

Renskav med messmör och lingon
800 g   renskav (eller viltskav)
2   st  burkar kantareller
20  g   strimlade morötter 
20  g   strimlad rotselleri 
2   st  tärnad gul lök
12  dl  köttbuljong (viltbuljong?)
4   dl  Vispgrädde 40%
200 g   Fjällbrynt Messmör 
2   tsk Krossade enbär 
0.5 tsk Krossad kryddpeppar
2   msk Vetemjöl
1   dl  Frysta lingon
        Salt
        Vitpeppar 
  Cayennepeppar 
        Smör
20  g   Hackad persilja
Tillagning:

1. Bryn skav i smör tills det har fått färg. 
2. Tillsätt kantareller, morötter, rotselleri och lök och bryn utan att det tar färg. 
3. När vätskan sugits upp så tillsätt mjölet.
4. Häll över buljongen försiktigt under omröring så att det inte bildas klumpar.
5. Låt sjuda, ca 30 minuter tills köttet är mört.
6. Tillsätt grädde och messmör.
7. Smaka av med cayennepeppar, kryddpeppar, enbär, salt och vitpeppar. 
8. Tillsätt lingon
   Hit kan det förberedas. Gärna dagen innan.
9. Tillsätt persilja. 

Salladsdressing. Äppelmos, pepparrot, vinäger, olja, timjan, salt, vitpeppar.

Öl - Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel

Nöje - Axis of Awesome

Axis of Awesome

Första halvan var fantastiskt bra. Skrattade så man fick tårar i ögonen. Kändes som att materialet för andra halvan var mycket tunnare. Då var det mest bara lite småroligt. Första halvan var en 6/7 i betyg.

Hotell - First Hotel Plaza

First Hotel Plaza - Västerås

Billigt (600kr för en natt) och mitt i centrum. Riktigt dålig frukost dock.

Restaurang - Å

Å - Västerås

Väldigt mysiga lokaler och god mat. Nära en femma.

 Svampfylld pasta med kalvschnitzel & parmesansås 196:-

 Halstrad helgeflundra med kantareller, citronsmörsås & palsternacks pure 289:-

 Majskyckling med dragonsås & friterad kålrot, potatiskaka 223:-

 Vanilj cheescake med rommarinerade hallon 95:-

Creme brulee, mörk choklad 85:-

Restaurang - Primo Ciao Ciao

Primo Ciao Ciao

Hade carpaccion själv och den var riktigt god. Smakade även lite på pizzan och en kycklingrätt. Helt okej restaurang.

Hotell - NH Schiller

NH Schiller - Amsterdam

Rekommenderar verkligen det här hotellet. Ligger mitt på Rembrandtplein med många barer och uteställen. Väldigt bra restaurang och väldigt bra frukost (men jävligt dyr). Utsikt från hotellrestaurangen:

Restaurang - Brasserie Schiller

Brasserie Schiller - Amsterdam

Riktigt trevlig hotellrestaurang. Kanske inte världens bästa service, men tror det kan bero på att dom fick in ett stort sällskap med födelsedagsfirare.

Fillet of lamb with a tart of chicory, pear and potato with gravy of balsamic  € 21,50

Bok - The Heroes

Joe Ambercombie - The Heroes

Fristående bok som utspelar sig i samma värld som The First Law triologin. Kan vara värt att läsa triologin innan eftersom det finns rätt många referenser i den riktningen i boken. Triologin består av:

1. The Blade Itself (May 2006)
2. Before They Are Hanged (March 2007)
3. Last Argument of Kings (March 2008)

Bok - The Kingkiller Chronicle

Patrick Rothfuss - The Kingkiller Chronicle

Bokserie i tre (?) delar:

1. The Name of the Wind (April 2007)
2. The Wise Man's Fear (March 2011)
3. The Doors of Stone (working title)

Kommentar:

TV - Detroit 1-8-7

Detroit 1-8-7

Polisserie. Faktiskt en av de bättre just nu. Storyn är lite sådär, men tycker de skapat rätt bra personer.

TV - Archer

Archer

Tecknad parodi på hemlig agent-temat. Tyckte den var lite överdriven och jobbig i början, men den växer. Inne på sin andra säsong. Avsnitten är 20 minuter långa.

Öl - Oppigårds Winter Ale

Oppigårds Winter Ale

Grappa - Stravecchia di Dolcetto d'Ovada

Stravecchia di Dolcetto d'Ovada

Mat - Revbensspjäll

Revbensspjäll med ciderinkokt fruktkompott samt romansallad med lökvinegrette.

Revbenspjäll med bacon.

350  g   Revbenspjäll per person

0.25 pkt Bacon i tärningar

         Flytande margarin

         Salt

         Vitpeppar

Tillagning:

1. Koka revbensspjället i 3 timmar på låg värme.
2. Låt revbenspjället kallna och krydda med salt och vitpeppar.
3. Täck översidan av revbensspjället med flytande margarin.
4. Grilljera revbensspjället i ugn i 20 minuter på 225 grader.
5. När 10 minuter är kvar så lägg i bacontärningarna i formen.

Ciderinkokt fruktkompott

1.5 dl Äppelcider

0.5 st Äpple

       Lika mängd pumpa

       Smör

       Honung

       Salt

       Peppar

       Färsk timjan

Tillagning:

1. Tärna pumpan.
2. Tärna äpplena.
3. Blanda äpplena med citronsaften.
4. Smält fettet på medellåg värme.
5. Lägg i frukten i stekpannan.
6. Låt frukten svettas i pannan några minuter.
7. Tillsätt äppelcidern. (den ska täcka frukten)
8. Koka ihop i minst 10 minuter.
9. Smaka av med honug, salt och peppar.
10. Ta upp frukten och koka ihop till önskad konsistens.
11. Blanda frukten med färsk timjan.
12. Häll ciderreduktionen över frukten vid servering.

Romansallad med lökvinegrette

1 st Hjärta av romansallad

     Rapsolja

     Vitvinsvinäger

     Lökpulver

Tillagning:

1. Blanda olja, vinäger och lökpulver.
2. Dela romansalladen i halvor.
3. Ringla vinegretten över salladshalvorna.

Kommentar:

Bra potential på rätten. Skulle testa något annat än revbensspjäll (fläsksida?), runda av smaken i fruktkompotten (lite rom?) samt göra salladen lite lättare (strimla romansalladen?).

Tequila - Don Julio

Don Julio

Tequila - Arette

Arette

TV - Melodifestivalen

Danny Saucedo - In The Club

När jag lyssnar på texten till den här låten så känner jag mina hjärnceller dö. Utan stöd från tjejer runt 14 år som följt Danny i idol så är den här låten chanslös. Tröstlöst att veta att dom som stödjer den här låten i allt för stor utsträckning har genomgått hjärncellsdöden beskriven tidigare och inte inser att det är precis det scenario som låten kommer ställas för ute i europa.

Swingfly - Me And My Drum

En rap-låt om en kille och hans trummor. Släng in lite boom shaka shaka i låten och jag är såld direkt. Eller nåt ...

Sanna Nielsen - I'm In Love

Hinner glömma bort låten medans jag lyssnar på den.

Brolle - 7 Days And 7 Nights

Se föregående.

Eric Saade - Popular

Om man under pistolhot måste välja idolperson så är den här snäppet bättre än Dannys bidrag.

The Playtones - The King

Lite trallvänlig. Men menlös.

Linda Bengtzing - E det fel på mej

Den här låten har inte ett enda rätt. Inte ... ett ... enda ... rätt.

Nicke Borg - Leaving Home

Han låter som att han är täppt i näsan när han sjunger, han saknar tyngd i rösten för att lyfta låten och han ser bra förjävlig ut i dom där kläderna. Ändå. Bästa bidraget. Suck.

The Moniker - Oh My God!

Vinner den här så vill jag dö.

Sara Varga - Spring för livet

Missförstå mig rätt. Jag gillar faktiskt låten. Men snarare i en "att sitta hemma och tycka synd om sig själv över ett glas whisky"-väg.