Mat, dryck, nöje: February 2011

Sunday, February 27, 2011

Åke

Fick besök av båda mina syskon och deras respektive idag. Syster för att lämna av sina katter eftersom dom ska ha sin lägenhet ute för visning. Broder för att hans bättre hälft ville träffa sin gamla katt.

Systers senaste tillskott i familjen - Åke.

Tyson tog inte många minuter på sig att hamna i sitt favoritläge.

Återstår att se om man överlever natten. :)

Castle

Castle

Kriminaldrama. Handlar om en poliskommissarie som blir tvungen att ha en tag-along författare efter att denne utnyttjat sin kontakt med borgmästaren för att kunna göra research för sin nästa bok. Bra tidsfördriv. Dessutom är Nathan Fillion med och han har spelat i världens bästa TV serie (Firefly) och världens bästa filme (Serenity).

Pasta med Bresaola

Pasta med Bresaola

50 g Bresaola
1 st Tomat
0.25 st Citron

1 dl Matlagningsgrädde

150 g Färsk pasta

   Färsk persilja
   Olivolja
   Oxbuljong
   Svartpeppar
   Salt
   Honung
   Parmesan
Tillagning:

Tärna Bresaolan fint.
Dela tomaten i fyra klyftor och ta bort kärnorna.
Tärna tomaten fint.
Koka upp vatten till pastan.
Tillsätt olivolja och salt i pastavattnet.
Stek den tärnade Bresaolan i olivolja på medelhög värme i några minuter.
Sänk värmen till medel.
Pressa saften från citronen över Bresaolan.
Tillsätt buljongen.
Tillsätt grädden.
Smaka av med salt, svartpeppar och honung.
Lägg i pastan i det kokande vattnet och koka enlig beskrivning (oftast 3-4 minuter).
Häll av nästan allt vatten när pastan är klar.
Tillsätt Bresaola-såsen i kastrullen med pasta.
Rör ner tomat och persilja.
Garnera med parmesan.
Servera med sallad.

White Collar

White Collar

Kriminaldrama om en avdelning av FBI som löser "white collar"-brott (förfalskningar, konststölder, utpressning, osv). Inget fantastiskt spännande upplägg (lite tröga FBI-agenten och en kvick ex-tjuv som sammarbetar för att lösa brott), men allt som allt en habil underhållning.

Inne på sin andra säsong. Avsnitten är runt 40 minuter långa.

Zen

Zen

Brittiskproducerad kriminaldrama som utspelar sig i Italien. Väldigt vackra bilder och skön, nästan lite film noir, känsla.

3 avsnitt á 90 minuter.

Saturday, February 26, 2011

Getost med Örter

Getost med Örter

Ost som man marinerar i fett. Kan ju inte bli annat än bra. :)

Tomme Bleuette Chevre

Tomme Bleuette Chevre

Fantastisk konsistens och ok smak. Snudd på en 5:a.

Langres

Langres

Mjölkost som var rätt anonym. Skulle vilja testa denna med Champagne för att se om den lyfter.

Morbier

Morbier

Väldigt god "bara att sitta och äta rätt av"-ost. Mjuk i smaken och lite gummiaktig i konsistensen.

Le Roule

Le Roule

Getost med vitlökssmak. Ser väldigt stora gratineringsmöjligheter med denna ost.

Blå Kornblomst

Blå Kornblomst

Inte direkt dålig, men i den här klassen tar jag hellre en god St Agur eller Stilton.

Tryffel Brie

Tryffel Brie

???

Har inte riktigt bestämt mig om jag gillar den än.

Baskeriu

Baskeriu

Likt getosten också en hårdost. Tycker den här behöll balansen mellan smak och konsistens bättre.

Queso de Cabra

Queso de Cabra

Hård getost. Smakade ... eum ... getost och var lite hårdare i konsistensen. Tycker att getost har en väldigt "torr" smak i sig, så när konsistensen dessutom är åt det hårdare/torrare hållet blir det lite obalans.

Wijnjas Ostkällare

Ostbricka

Itamae

Itamae

Nog så bra en lunchrestaurang kan bli.

Bibimbap

God sås (stark), sallad och groddar. Hade gärna sett mer sås. Hade jag beställt den igen hade jag nog kollat om man kunde få den utan ris och med lite extra sås.

Yakiniku

En av de godare Yakinikus jag ätit.

Melodifestivalen

Melodifestivalen: Omgång 4, Malmö

Melody Club - The Hunter (7)

Tyckte inte om låten till att börja med, men när man hörde återblicken så var den helt okej. Lite förvånad att den inte fick fler röster.

Julia Alvgard - Better or Worse (6)

Kändes lite amatörmässig. Låten var väl varken bra eller dålig, men hon såg ju bara för tafflig ut. Stylisten borde sparkas och lite mer fart i framförandet hade man kunnat mäkta med.

Lasse Stefanz - En Blick och Någonting Händer (5)

Frågan är ju vad den här låten ens gör här.

Linda Pritchard - Alive (4)

Gillade faktiskt den här låten och tycker att scenkläderna är de snyggaste i tävlingen.

Anders Fernette - Run (8)

Låten är vad jag skulle kalla ett typiskt "idol"-bidrag. Fast utan någon framförare som har en trogen skara småtjejer som röstar på honom och då går det som det går.

Linda Bengtzing - E det fel på mej? (1)

Inte bara Bengtzing det är fel på utan halva svenska folket verkar det som. Visst, det är schlager och sången är schlager, men den är tamefan som ett medley av Carola-låtar. Någon sorts orginalitet måste man ändå kunna kräva. Och att den framförs av en påskkyckling gör det ju inte bättre.

Nicke Borg - Leaving Home (2)

Bästa låten i tävlingen. Fast jag hoppas dom inte sätter honom i de där kläderna igen. Kör nåt som ser lite tuffare ut, han har ju ändå tatueringar nog för att bära upp det.

Love Generation - Dance Alone (3)

Såhär i efterhand skulle jag nog kunna sätta en trea på den här låten, men gjort är gjort och det finns ju inte en chans i världen att den har något med att vinna tävlingen att göra.