Alltså. Maten var väldigt bra. Rätt igenom var det idel 6:or. Möjligt en 7:a för soppan och kanske en 5:a för någon av mellanrätterna. Lite mer starka och spännande smaker samt ett anpassat vinpaket så hade hela upplevelsen lätt fått en 7:a.
Menyn.
Nästan som cheesecake factory va? :)
Brioche på virvelmjöl med fänkålsdillsmör
Lökcreme i mördegskupa med salt/pepparflarn
Persiljeglass med salta krutonger
Friterad skrei (torsk)
Surdegsbröd i 4 olika former
Potatis, vaktelägg, skummad grädde och tryffel
Rökt jordärtskocka, skrei, wakamealgsmör och jordärtkockbuljong
Pilgrimsmussla på creme av romsäck. Ravioli med äpple och pepparrot.
Visentbiff med ostcreme och rostad palsternacka
Ättika, rödbeta, valnötter och getostcreme
Sorbet på ... grapefruit tror jag det var
Citronkaka, citroncreme, citrontimjanglass och maräng
Choklad, glass, salt kola och säkert nåt mer.
Var väldigt mätt och hade fått några glas vin innaför västen.
Så är lite oklar över vad det var exakt.
Gillade kuben och chokladtornet (kaffesmak) väldigt mycket.
Fråga mig inte vad det var dock för det minns jag inte. :)
No comments:
Post a Comment