Skansen

Skansen

Naturhistoriska museet

Naturhistoriska museet
Kändes väldigt trött. Som om att det inte förnyats sen 90-talet. Inte imponerad alls.

Fjärilshuset

Fjärilshuset

Som bilderna kanske visar så var det väldigt lite fjärilar i fjärilshuset. :) Hagaparken var väl värd ett besök, fantastiskt ställe för picknick.

Här tog batteriet slut på min kamera.

Semesterfirande

Fick bli en raclette på balkongen för att fira att jag fått semester.

Pizza med italienska smaker

Pizza med italienska smaker
1   pkt   Sara Lee pizzakit
100 g     Prosciuttoskinka
250 g     Körsbärstomater
1   kruka Färsk basilika
1   st    Vitlök
200 g     Riven ost
1   st    Mozarellaost
          Olivolja
          Salt
          Citronsaft
Tillagning:

1. Hacka vitlöken fint
2. Riv skinkan i mindre bitar (4 per skinkbit brukar vara okej)
3. Riv mozarellan i centimeterstora bitar
4. Bred ut degen på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper
5. Sprid ut tomatsåsen (jag brukar bara använda 2/3 av burken, tycker det blir lite mycket annars)
6. Sprid ut den rivna osten
7. Fördela ut hela körsbärstomater, skinka, mozarella och vitlök på pizzan
8. Sprinkla över lite olivolja och eventuellt lite citronsaft
9. Grädda i ugn på 200 grader i 20 minuter
10. Garnera med den färska basilikan, riv den gärna i lite mindre bitar för att locka fram smak och lukt

Whiskyprovning - Glenmorangie

Hade whiskyprovning hemma i helgen.

Det som provades (Två omgångar 1.x och 2.x):
1.1 Original
1.2 Finealta
1.3 Sonnalta PX
2.1 Nectar d'Or
2.2 Lasanta
2.3 Quinta Ruban

Se följande länk för mer information: Glenmorangie provningdokument

Tror alla var enade i omdömet att omgång 1 var mycket bättre än omgång 2.

Orginal och Sonnalta var dom klara vinnarna.

Balkong

Så var balkongen inglasad och med nytt trallgolv. Nästa år får det bli nya möbler.

Smörgåstårta

Smörgåstårta
8   st Hönökaka (halvor)
1.2 kg Mjukost (3 paket) (Gärna fjällbrynt med extra smak)
3   hg Rökt skinka
1   st Kruka gräslök (minst 1 dl hackad)
3   dl Gräddfil
1   dl Majonäs
6   st Ägg
300 g  Skalade räkor
1   st Gurka
200 g  Hushållsost (20 skivor)
       Salt
Tillagning:

1. Koka äggen så de blir hårdkokta.
2. Gör fyllning 1 genom att blanda 800g mjukost med 2hg hackad skinka och 1dl hackad gräslök.
3. Gör fyllning 2 genom att blanda gräddfil, majonäs, 100g hackade skalade räkor och 3st hackade hårdkokta ägg. Smaka av med salt.
4. Lägg två halvor av hönökakorna så att de bildar en cirkel. Bred på hälften av fyllning 1.
5. Lägg ett lager med hönökakor och bred på allt av fyllning 2.
6. Lägg ett lager med hönökakor och bred på det som är kvar av fyllning 1.
7. Lägg ett lager med hönökakor. Bred på de resterande 400g mjukost. Även på kanten.
8. Dela kvarvarande skinka i halvor (ca 20 st halvor).
9. Rulla skinka och hushållsosten och lägg varannan runt på yttre delen av kakan.
10. Skiva de resterande 3 äggen och lägg runt innanför osten och skinkan.
11. Fyll mitten av tårtan med det som är kvar av räkorna.
12. Täck med aluminiumfolie och låt stå i kylskåp över natten.
13. Innan servering så kila in halva skivor av gurka mellan varje ost och skink-rundel.
14. Tårtan ska helst stå framme en halvtimme innan servering. Smakar bäst när den inte är riktigt kylskåpskall. 
15. Det blir ungefär 20 skivor tårta om den serveras ihop med annan mat. Om man ska bli mätt så blir det ungefär 10 skivor.

Esperanza

Esperanza

Oväntat trevlig restaurang för att ligga på Drottninggatan. Väldigt familjär stämning samt trevligt och kunnig servitris. Okej. Maten kanske var värd en stark 5a men det var så pass trevligt och jag fick en mycket god grappa (Jarno). Så helt klart värd en 6a. :)