Dagens kulinariska experiment. Pocherat ägg.
Lite för länge och inte tillräckligt rund. Annars ett bra försök.
Färsbiff, pocherat ägg och tomatsallad
2 st Körsbärstomater
6 st Persiljeblad
1 st Ägg
50 g Köttfärs
Senap
Salt
Vitpeppar
Tillagning:
- Värm upp vatten i en kastrull tills det börjar sjuda
- Forma köttfärsen till önskad form
- Salta och peppra färsbiffen
- Stek färsbiffen på medelhög värme i 3 minuter på varje sida (lite beroende på tjocklek)
- Pochera ägget i kastrullen med vatten i 3 minuter
- Hacka tomat och persilja
- Blanda tomat och persilja, smaka av med salt
- Vid servering stryk på att tunt lager senap på färsbiffen och placera ägget ovanpå
No comments:
Post a Comment