Korv

Från Taylor and Jones.

Förra omgången med tester finns här. Denna omgång hade ingen dålig korv.

Cumberland Style Pork

Gris. Klassisk korv. Mycket god korv utan några smaker som tar över.
Påminner lite om en vanlig kokkorv.

Ser den i klassisk omgivning med mos och senap.

Smoked Beef With Jalapeno & Thyme

Ko. Grov. Något åt isterbandhållet. Nästan lite torr.
Mycket timjan, lite jalapeno.

Svårt att se när jag skulle vilja ha den här. Med potatissallad kanske.

Veal With Porcini & Truffle Oil

Kalv. Mycket svamp. Svagare tryffelsmak. Krämig.
Nästan som en hel måltid i sig. 

Skulle passa riktigt bra med pasta och en senapsgräddsås.

Lamb & Rosemary

Lamm. Ännu en klassisk kombination. Mycket tydlig lammsmak.
Konsistens åt kokkorvshållet.

Kan tänka mig den här i bröd med vitlökssås/smör. Kanske med lite sambal oelek.