Fyllning
0.5 st Grön paprika
0.25 st Gul lök
2 st Färska champinjoner
100 g Riven västerbottenost
Salt
Spiskummin
Svartpeppar
Cayennepeppar
Tillagning:
- Hacka paprika, lök och champinjoner fint.
- Blanda paprika, lök och champinjoner.
- Smaka av med salt, spiskummin, cayennepeppar och svartpeppar
Quesadillas
2 st Stora tortillabröd
Olja
Tillagning:
- Lägg ett tunt lager ost på ett av tortillabröden.
- Lägg ett lager fyllning
- Lägg ett till lager med ost
- Lägg på det andra tortillabrödet ovanpå
- Hetta upp olja på medelvärme i stekpanna
- Stek i två minuter på varje sida
- Servera med carnitas, creme fraiche, guacamole och mole poblano.
No comments:
Post a Comment